【加贝食品(重庆)有限公司  合影】　　　　

　　3月5-7日，筠连县大雪山镇党委副书记、镇长张文军、大雪山镇农业农村发展服务中心主任李波、大雪山镇乡村振兴办公室主任邹华府、筠连县雪融汇农业开发有限公司董事长余建、大雪山镇五道河村党总支书记章枫、大雪山镇大榜村党支部书记陶余友、大雪山镇两江村副主任李强、筠连山竹农业发展有限公司总经理陈如贵、筠连县科技特派员服务团业务团长、县肉牛产业发展中心副主任王成教授一行10人（含司机1人），组成了筠连县大雪山镇特色产业研修团，深入重庆市彭水苗族土家族自治县靛水街道桂花村1组的重庆蜂旅同州蜂业有限公司、重庆市南川区大观镇龙川村5组的加贝食品（重庆）有限公司、乐山市马边彝族自治县民建镇光明村5组的马边华兴贸易有限责任公司实地参观、座谈交流，虚心求索中蜂、竹笋产业发展经验。　　　

无硫生态笋  大雪山镇竹产品　　

　　大雪山，地处云南、四川两省筠连、彝良、威信、珙县四县交界区，是省级风景名胜区、自然生态园区。大雪山镇辖区有竹面积50500余亩，年产鲜笋12000吨左右，其中楠竹笋约8000吨、罗汉笋约2500吨、方竹笋（刺竹）约1000吨、水竹笋约500吨。全镇现有6个竹笋生产企业，加上小作坊合计23个，年加工能力可达3.5万吨，2024年实际生产1.25吨。　　

【参观  加贝食品(重庆)有限公司】　　

　　无硫生态笋是指在加工过程中不使用硫磺熏蒸，保持天然生态品质的竹笋制品。张文军通过AI搜索并在筠连县林业和竹业发展服务中心的支持下，选择了重庆、四川两地无硫生态笋企业进行实地参观，与加贝食品(重庆)有限公司董事长贺族刚、马边华兴贸易有限责任公司董事长彭正兴等企业家进行了交流，这是两个规模不同的企业，但都是以无硫生态笋生产为主，都通过了有机食品认证，也是农（林）业产业化重点龙头企业，都有产品出口。同时也与科研院校合作，及时研发推出新产品，更新换代，满足市场需求。

【加贝食品(重庆)有限公司  座谈】　　

　　大家一边考察，一边思考大雪山镇竹笋产业发展思路，应该：积极依托宜宾学院组建大雪山竹研发机构，推行“专家+企业+合作社+基地+农户”和“产加销一条龙”经营模式，积极提升现有企业生产工艺，继续引进优质竹类企业，共同研发无硫方便笋食品、休闲笋食品，打造大雪山无硫生态笋产业。

　　在参观考察加贝食品(重庆)有限公司时，重庆市南川区林业局林业产业发展服务中心主任罗永坤和同事吴齐昊介绍了全区竹笋品种和竹笋精深加工产品情况。

中蜂产业 大雪山镇的朝阳产业

　　筠连县大雪山镇是筠连县蜂业主要区域，全镇蜂农60%常年奔波在镇外，跟花从事意蜂养殖，40%留在镇域，从事中蜂养殖，常年采收蜂蜜1200吨。

　　3月5日，经过5个多小时的高速，一进入彭水苗族土家族自治县中蜂文化产业园，就在重庆蜂旅同州蜂业有限公司董事长龙训明的引领下，研修团全体成员参观了彭水县中蜂文化产业园，随后在中蜂文化产业园二楼会议室进行了座谈交流。

（彭水苗族土家族自治县中蜂文化产业园  外观）　　

　　张文军介绍了筠连县大雪山乃至全县蜂花种类及自然环境情况，2024年10月21-22日考察过大雪山蜂产业的龙训明介绍了彭水中蜂养殖与品牌发展情况，建议大雪山镇引进企业，逐渐引导意蜂蜂农改养中蜂，重点发展中蜂蜂蜜产业。筠连县如有需要，他和他公司、团队将积极给予大力支持，包括投资。

　　龙训明是“全国百强农产品经纪人”“全国十大安排就业明星”，2008年1月7日注册、担任理事长的重庆市天桥养蜂专业合作社是全国蜂农专业合作社示范社，参与编制了2012 年5月1日颁布实施的重庆市地方标准《中蜂原生态蜜生产技术规范》。集“养产研学加销旅”于一体的重庆蜂旅同州蜂业有限公司成立于2021年6月，现已建成蜂蜜生产基地37个（其中成熟蜜基地8个、巢蜜基地4个、自流蜜基地1个、标准化平箱生产基地24个），有年产蜂蜜800吨、蜂王浆100吨、蜂王浆制品80吨、蜂花粉100吨等4条生产线，中华蜜蜂保有量在1万群以上，年综合产值达6000余万元。同时，采取“企业+村集体+合作社+养蜂大户”模式，辐射带动周边镇村发展中蜂产业：与13个村集体经济组织合作并累计分红50.1万元；与44户养蜂大户合作并累计分红93万元，直接吸纳或带动群众就近就地就业1000余人、累计发放工资440余万元。　

（参观  彭水苗族土家族自治县中蜂文化产业园）　　

　　筠连县大雪山镇现有以两江村、高峰村等为主的筠连县众源养蜂专业合作社（筠连镇小南街）、筠连昆峰胡蜂养殖专业合作社（大雪山镇春井村）、筠连县有有养殖专业合作社（大雪山镇乐园村）、筠连县五湖蜜蜂养殖专业合作社（大雪山镇两江村）、筠连县苏会山养蜂厂（大雪山镇两江村）、筠连县大雪山镇小强养蜂场（大雪山镇四景村）等企业，目前专司意蜂养殖有50多户、中蜂养殖20余户，2024年实采蜂蜜1000吨。　　　　

发展笋蜜产业  配好设施设备做好文化

　　从重庆彭水到四川马边，筠连县大雪山镇特色产业研修团还围绕笋蜜产业发展所需设施设备进行了考察，了解了全国相关设施设备研发情况。

　　单3月6日一天，上午就考察了位于重庆市九龙坡区的重庆市山仁行科技有限公司照明设备、下午考察了位于长宁县双河镇的四川恒鑫祥泰农业开发有限公司的竹笋加工机械等，并听取了企业负责人相关产品介绍，在长宁县双河镇了解竹笋加工机械时，还去长宁县梅硐镇了解了长宁县正辉种植专业合作社竹笋初加工车间运行情况。　

（取经  听马边华兴贸易有限责任公司交流）　　

　　大家认为，无硫竹笋精深加工，务必从源头开始；要实现生态有机，务必按照国家有机食品标准进行全流程监管，特别是规范化生产。同时，注重大雪山竹文化梳理，讲好大雪山无硫竹笋故事，融合好大雪山红色文化、民族文化。

　　张文军在结束考察返回筠连途中，对研修团成员要求，请大家回到所在岗位，认真写好考察心得，做好笋蜜产业规划，大雪山镇党委政府的发展宗旨就是做好“大雪山”这个品牌，大雪山笋蜜产业的着眼点只能在生态、有机、文化。（王 成/文图）